怎樣做紅燒鴨 知經驗 健康美食 4.39K 大中小設置文字大小 1、原料:鴨子、鹽、糖、黃酒、味極鮮醬油、老抽、蒜瓣、姜、幹辣椒、八角。 2、鴨子洗淨。 3、調料備好。 4、熱油鍋、放入鴨肉翻炒至出油。 5、加入調料炒香。 6、加黃酒(料酒)、鮮醬油、老抽翻炒上色。 7、加水沒過鴨肉大火燒開調中小火燜煮20分鐘左右。 8、湯汁快乾時加鹽。 9、加糖調味。 10、最後加入葱花出鍋。 TAG標籤:紅燒 #