涼拌皮蛋做法介紹 知經驗 健康美食 2.6W 大中小設置文字大小 1、食材:松花蛋3個、小尖椒6個、大蒜4瓣、姜8片、醬油20ml、白糖5克、鹽5克、雞精5克、高湯15mL。2、松花蛋去皮後洗淨,稍微擦乾水分,用手隨意的捏成小塊,不要太碎;3、大蒜和姜分別切片,小尖椒切成小片,一起放入松花蛋中,然後加入醬油、白糖、鹽、雞精、高湯一起拌勻,放入冰箱醃製1小時;4、最後食用前輕輕拌勻即可。5、小提示:涼菜裏的辣椒、大蒜、薑片稍微多一些,味道會更加濃郁。 TAG標籤:涼拌 皮蛋 #