醪糟小湯圓的家常做法 知經驗 健康美食 2.07W 大中小設置文字大小 1、主料:醪糟50克、蛋清1個、江米麪50克。配料:水、桂花糖。2、在江米麪裏兑一點水,江米麪很吃水要一點一點的加,活成不粘手的麪糰。3、用手揉成一個個的小湯圓。4、鍋中燒水,下如小湯圓。5、待它們都浮起來之後,打入蛋清,蛋清開花後加入醪糟,醪糟不能煮太長時間不然酒味就沒有了,還會變苦。最後出鍋的時候加入一點桂花糖。 TAG標籤:醪糟 家常 湯圓 #