炸油條的配方及製作方法
將麪粉調製好後，發酵分割成小劑子，製作油條的生坯，下入油鍋炸至兩面金黃即可撈出食用。
調製麪粉
加入300g麪粉，3g鹽，1顆雞蛋，15毫升油，3g泡打粉，攪散後加入120毫升涼水。
發酵麪糰
搋麪後醒面15分鐘，再次搋麪，弄長條按扁，密封冷藏4小時。
製作生坯
將面取出後原型擀薄片，厚度4釐米，做成油條生坯。
1、食材：麪粉一斤、清水250克、鹽6克、雞蛋一個、小蘇打三克、泡打粉8克、色拉油5克。
2、先稱一斤麪粉備用。
3、再取一個盆稱250克清水，鹽6克，雞蛋一個，小蘇打三克，泡打粉8克，色拉油25克，稱好，攪拌一下。
4、然後把攪拌好的麪糊倒進稱好的麪粉裏，揉成光滑的麪糰。
5、再把和好的麪糰整理成長形，蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏一晚。
6、冷藏好的麪糰直接移到案板上，擀開，用刀切成寬窄一樣的長條。
7、再把兩條摞起來，用筷子沾水再中間壓一下。
8、最後起鍋倒油，油温六成熱，放入油條，炸至兩面金黃撈出控油即可食用。
油條做好。
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2、先稱一筆存學於該室斤麪粉備用。
3、再取一個盆稱250克清水，鹽6克，雞蛋一個，小蘇打三克，泡麪言材繼打粉8克，色拉油25克，稱好，攪拌一下。
4、然後把攪拌好的麪糊倒進稱好的麪粉裏，揉成光滑的麪糰。
5、再把和好的麪糰整理成長形，蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏一晚。
6、冷藏好的麪糰直接移到案板上，擀開它道帝良團，用刀切成寬窄一樣的長條。
7、再來自把兩條摞起來，用筷子沾水再中間壓一下。
8、最後起鍋倒油，油温六成熱，放入油條，炸至兩面金黃撈出控油即可食用。
油條做好。
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3、再取一個盆稱250克清水，鹽6克，雞蛋一個，小蘇打三克，泡打粉8克，色拉油25克，稱好，攪拌一下。
4、然後把攪拌好的麪糊倒進稱好的麪粉裏，揉成光滑的麪糰。
5、再把和好的麪糰整理成長形，蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏一晚。
6來自、冷藏好的麪糰直接移到案板上，擀開，用刀切成寬窄一樣的長條。
7、再跑把兩條摞起來，用筷子沾水再中間壓一阿台下。
8、最後起鍋倒油，油來自温六成熱，放入油條，炸至兩面金黃撈出控油即可食用。
油條做好。
炸油條是一種傳統的中式糕點，下面是一種常見的炸油條配方和製作方法：
配方：
- 高筋麪粉：500克
- 酵母：5克
- 白糖：20克
- 鹽：5克
- 温水：適量
- 植物油：適量（用於炸制）
製作方法：
1. 將高筋麪粉、酵母、白糖和鹽混合在一個大碗中。
2. 慢慢加入適量的温水，同時用手或木勺攪拌成一個稍微粘稠的麪糰。
3. 將麪糰放在平坦的表面上，用力揉搓20-30分鐘，直到麪糰變得光滑和有彈性。
4. 把麪糰放回碗中，蓋上濕布或保鮮膜，放置在温暖的地方發酵1-2小時，直到麪糰體積變大兩倍。
5. 發酵後的麪糰放在平坦的表面上，用手掌壓扁排氣。
6. 將麪糰分割成小塊，每個塊大約30-40克，然後用手搓成長條形。
7. 取一個炸鍋或深鍋，倒入足夠的植物油，加熱至約180攝氏度（中小火）。
8. 將麪糰條逐一放入油鍋中，炸制約2-3分鐘，直到金黃酥脆。
9. 用漏網將炸好的油條撈出，放在紙巾上瀝乾多餘的油份。
10. 炸好的油條可以直接食用，可以蘸醬油、豆漿或甜豆腐腦等調料品嚐。
這是一種簡單的炸油條的製作方法，你可以根據個人口味調整配料和時間。享受美味的炸油條吧！
