自制糯米年糕步驟

1、材料：糯米粉300克，粘米粉200克，水340克＋20克，色拉油2小匙。

2、糯米粉和粘米粉稱好放在一個盆裏。

3、用340克温水和麪，和到這種樣子時，下兩小匙色拉油再繼續揉。

4、麪糰揉至光滑，分成4個小劑，手掌抹點色拉油把每個小劑子搓成條狀。

5、全部搓好後放進鍋中隔水蒸25分鐘。