炒禾蟲的做法

1、禾蟲放入冷水水，用筷子撈3~4次，直到水清弟止，（用筷子可以去除，禾蟲夾帶的髒東西）。

2、禾蟲洗乾淨，瀝乾水，滴入20g花生油。

3、五花肉切丁。

4、蒜頭，紫蘇洗乾淨，切好備用。

5、大火燒旺鍋，放油爆香蒜。

6、爆香蒜頭之後，倒入五花肉丁，爆香出少許油。

7、五花肉爆好之後，順時針倒入禾蟲，放入適量的鹽，翻炒1分鐘，倒入紫蘇再炒半分鐘。

8、蓋上鍋蓋，轉中小火焗7~8分鐘。

9、時間到，關火盛出，如果水分多，可以再放入微波爐叮1~2分鐘，營養美味的禾蟲炒好。