四川小籠包配方及製作方法,四川小籠包做法和配方 知經驗 健康美食 5.59K 大中小設置文字大小 1、食材:麪粉500克、豬肉500克、冬菇適量、鹽適量、馬蹄適量、糖適量、澱粉適量、雞蛋一個。 2、麪粉加點鹽,加適量清水拌勻。 3、再用手揉成團,醒發半小時。 4、冬菇泡發馬蹄去皮。 5、豬肉馬蹄剁爛。 6、馬蹄剁碎。 7、加入雞蛋,澱粉,糖,鹽。 8、攪拌均勻。 9、麪粉分成小劑子,擀成四邊薄的皮。 10、加適量餡,包成包子。 11、熱水上鍋蒸15分鐘。 TAG標籤:小籠包 四川 #