怎樣製作好吃入味的虎皮雞蛋 知經驗 健康美食 2.37W 大中小設置文字大小 1、將雞蛋煮熟,然後撈出過涼水,冷卻後剝殼改花刀。2、鍋中燒油,五六成油温下入雞蛋。3、中小火炸出虎皮後撈出控油備用。4、鍋中留底油,加入葱姜,大料,幹辣椒,豆瓣醬,火鍋底料適量炒出香味。5、加入適量清水,放入雞蛋,煮開後撈出料渣,再放入白糖,老抽和啤酒。6、轉中小火燜煮四十五分鐘,再大火收幹湯汁,撒上葱花即可。 TAG標籤:好吃 雞蛋 虎皮 入味 #