大龍蝦的做法有哪些,大龍蝦的做法步驟 知經驗 健康美食 1.82W 大中小設置文字大小 1、大龍蝦、鹿芝島松茸、鮮蘑菇各適量、白蘭地、黃芥末、奶油、鹽、胡椒粉、巴馬臣乾酪碎、幹葱各適量。2、龍蝦肉去殼,切塊。3、松茸泡於40℃温水中20分鐘備用,鮮蘑菇切塊。4、鍋上火,下橄欖油煸幹葱碎。5、下松茸,加白蘭地酒後下龍蝦。6、下龍蝦後,點明火。7、白蘭地酒揮發一半時,加黃芥末、奶油、鹽、胡椒粉調味。8、收汁後,把炒好的料倒入,下入乾酪出鍋,然後撒上乾酪,最後上焗爐焗上色,即可裝盤。 TAG標籤:大龍蝦 #