1、準備食材:牛奶,紅豆,澱粉,冰糖。
2、先準備紅豆,牛奶,冰糖,澱粉。
3、紅豆浸泡10個小時,鍋內加水將紅豆煮爛。
4、用鏟子將紅豆搗成紅豆泥,盛出一半備用。
5、往鍋內加入牛奶,冰糖,加入水澱粉。
6、開小火慢慢的熬,一邊熬一邊用勺子攪動,直至牛奶熬製粘稠。
7、取兩勺熬好的牛奶放進盛出的另一半紅豆內,攪拌均勻,放涼備用。
8、將放涼的紅豆放入雪糕模內,紅豆佔據模具的四分之一。
9、將放涼的牛奶液倒入雪糕模具內。
10、輕輕震動幾下,震出氣泡,插上雪糕棍,放入冰箱冷凍5個小時。
11、在冰箱內拿出後,用水衝30秒,將雪糕拔出脱模即可。