皮蛋水餃如何做 知經驗 健康美食 2.81W 大中小設置文字大小 1、首先準備好皮蛋,切5mm左右小丁備用。豬肉剁成肉糜,有料理機的可以直接用料理機,一定剁成肉糜才形。2、然後蛋清打散混合到剁好的肉糜中,依次加入醬油,蠔油,鹽,水澱粉,芝麻油,葱碎,皮蛋,沿同一方向攪拌均勻。3、皮蛋鮮肉餡兒調好了。取出餃子皮,開包。4、鍋中添水,燒開後下入包好的餃子,期間可分2次往鍋中打冷水,至煮熟。5、皮蛋鮮肉水餃做好啦,嫩滑多汁且味道好極了! TAG標籤:水餃 皮蛋 #