黃椒炒花蛤如何做

1、花蛤放清水中加半勺鹽，浸泡2小時，搓洗乾淨後瀝乾。

2、青紅辣椒切碎，姜切絲，蒜拍碎，葱切段，洋葱切小塊。

3、油鍋燒熱，翻炒出香味。

4、加半勺黃椒醬一起翻炒出辣味。

5、倒入瀝乾水的花蛤，大火翻炒，淋1勺料酒。炒至花蛤殼全部打開，溢出較多汁水即可。