幹黃花菜如何炒 知經驗 健康美食 9.65K 大中小設置文字大小 1、材料:幹黃花菜適量、木耳適量、500g肉、葱花適量、五香粉適量。2、幹黃花菜和木耳清洗表面灰塵後用清水泡發。3、肉切絲,加入少許鹽、料酒、白胡椒粉、澱粉、生抽抓勻醃製。4、鍋中燒水,把黃花菜和木耳分別焯水,撈出,備用。5、鍋中熱油,放入葱花、五香粉炒出香味。6、下入肉絲翻炒變色,放入木耳和黃花菜煸炒。7、淋少許生抽、料酒、白糖、鹽調味。糖主要起到提鮮的作用,不需要加很多,不加也行。8、淋入少許水澱粉,翻炒均勻。9、關火,加入少許雞精,拌勻即可。 TAG標籤:黃花菜 #