辣炒花蛤的做法
主料 花蛤 500克 輔料 油 適量 鹽 適量 青椒 適量 紅椒 適量 姜 適量 步驟 1.準備好食材 2.花蛤放入清水裏，加3大勺鹽浸泡半天，使其吐盡泥沙，漂淨瀝乾。 3.姜，青紅椒切碎。 4.鍋裏油熱，放入青紅椒，薑末炒香， 5.把處理乾淨的花蛤倒入炒鍋，
將花蛤泡在清水中並加入5克鹽和香油，攪拌均勻，靜置五小時吐沙，將花蛤取出控水。
報告我知道。 http://www.96592.com/food/showinfo/articleinfo.asp?ArticleID=6252 圖片文茂，詳細解説 麻辣青蛤 原材料：青蛤（花蛤、紋蛤）二斤、花椒、幹辣椒、葱薑蒜、鹽、醬油
姜、葱、蒜切片備用，將豆瓣醬、老抽、鹽、白砂糖倒進小碗，攪拌均勻。
原料：花蛤500克左右，辣椒、姜、蒜、鹽、雞精適量。 做法： 1.將花蛤放入水中，滴幾滴香油（或裝在盛水的鐵容器中），使其吐出泥沙及雜物； 2.將洗淨花蛤裝進完好的塑料袋裏，倒些料酒，收緊袋口搖勻，以使花蛤麻醉（不然炒出時它的兩個圓狀的
在鍋中加入香油，將香油燒至八成熱，加入姜、葱、蒜、花椒、八角、幹辣椒翻炒出香味，將花蛤倒入鍋中翻炒，炒至部分花蛤開口，倒入15克料酒去腥，將混合好的調料加入鍋中，翻炒至將湯汁收稠即可。
用料 花蛤 3斤 蒜 整個 姜 片 蠔油 勺 料酒 勺 鹽 克 生抽 勺 蝦 一斤 洋葱 1大個 小米辣 個 辣炒花蛤蝦的做法 花蛤用鹽浸泡並清洗乾淨，取鍋燒開水放進去把花蛤煮開，張開後再次清洗泥沙；蝦去頭去蝦線清洗乾淨；蒜姜洋葱切細顆粒，小米辣切小
盛出裝盤，完成。
不用煮，先放葱薑蒜幹辣椒炒，炒的時候讓點醋去腥就可以了，炒到花蛤全開口後就行了。呵呵
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辣炒花蛤粉條怎麼做
用料
花蛤250克（帶殼）
清油火鍋料1小勺
醬油1小勺
糖1小勺
蒜瓣2瓣
紅薯粉條2人份
小葱適量
洋葱1/4顆
紅蘿蔔1/3條
青椒1/2個
料酒1勺
辣炒花蛤粉條的做法
洋葱切絲、胡蘿蔔切絲，青椒也切絲。蒜瓣切小塊，備用。
花蛤吐沙半日，備用。
沸水燙熟紅薯粉條，約4分鐘，備用。
熱鍋入油炒香蒜瓣，入洋葱絲、胡蘿蔔絲拌炒，入花蛤，微張口時，加入料酒、清油火鍋料、醬油及糖，稍微拌炒。接著加入紅薯粉條及青椒絲，待花蛤口全開之時，即可出鍋。
辣醬炒花蛤的做法，蒜蓉辣醬炒花蛤怎麼做好
食材清單
蛤蜊500克
蒜蓉辣醬1勺
葱花5克
薑絲5克
蒜片3瓣
生抽1勺
烹飪步驟
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蛤蜊吐淨泥沙，充分沖洗乾淨瀝乾水備用
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葱薑蒜改刀切好。
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起鍋熱油，加入葱薑蒜爆出香味
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加蛤蜊
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緊接着加入生抽和蒜蓉辣醬
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翻炒均勻至所以蛤蜊開口即可。
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成品
最後一步

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成品
小貼士
1.如果不想讓炒蛤蜊的時候出水過多，可以先用開水焯一下。 2.全程要用大火，開口即可關火 3.辣醬本身很鹹，可以不放鹽。
辣炒花蛤肉的家常做法大全怎麼做好吃
主料
花蛤肉500克 青紅椒各3個
蒜4瓣 薑絲適量
生抽1勺 料酒1大勺
鹽適量 耗油適量
糖3克 葱適量
花椒粒30克
辣炒花蛤肉的做法步驟
1. 貯備材料
2. 調料
3. 油燒開依次放入花椒粒、幹辣椒段、葱薑蒜翻炒出香味，放入青紅椒絲，倒入花蛤肉放3克白糖提鮮，爆炒。時間不超一分鐘，否則花蛤肉會老。
4. 出鍋時放雞精，成功。
青島的辣炒蛤蜊怎麼做好吃
主料蛤蜊1000克 輔料油適量鹽適量葱適量蒜瓣6個青辣椒1個紅辣椒3個白酒10毫升醬油15毫升白糖5克魚露15毫升雞精少許姜適量
步驟
辣炒蛤蜊的做法步驟1.蛤蜊淡鹽水浸泡吐進泥沙。
辣炒蛤蜊的做法步驟2.準備好調料。
辣炒蛤蜊的做法步驟3.蛤蜊開水焯燙沖洗乾淨。
辣炒蛤蜊的做法步驟4.葱薑蒜辣椒切碎。
辣炒蛤蜊的做法步驟5.炒鍋倒油爆香作料。
辣炒蛤蜊的做法步驟6倒入蛤蜊翻炒。
辣炒蛤蜊的做法步驟7淋入白酒炒香。
辣炒蛤蜊的做法步驟8加入醬油。
辣炒蛤蜊的做法步驟9加入魚露。
辣炒蛤蜊的做法步驟10再加白糖和少許鹽。
辣炒蛤蜊的做法步驟11翻炒均勻關火
不辣的炒花蛤需要什麼材料嗎
原料：花蛤500克左右，辣椒、姜、蒜、鹽、雞精適量。 做法： 1.將花蛤放入水中，滴幾滴香油（或裝在盛水的鐵容器中），使其吐出泥沙及雜物； 2.將洗淨花蛤裝進完好的塑料袋裏，倒些料酒，收緊袋口搖勻，以使花蛤麻醉（不然炒出時它的兩個圓狀的肌肉總是貼在殼上吃不到）； 3.炒鍋放油，待油八分熱時，放入薑片、蒜片、辣椒，炒出辣味時，放入花蛤； 4.大火爆炒，所有的花蛤都張開殼時，加調料出鍋。 注：我不太喜歡吃辣的，所以先用葱薑蒜之類的熗鍋，然後放花蛤，炒差不多時才放辣椒，炒炒就出鍋，這時辣椒脆脆的，也不錯。
