西瑪非洲主食介紹 知經驗 健康美食 5.83K 大中小設置文字大小 1、西瑪是非洲人家常見的食物,作為日常的主食。是通過玉米麪粉熬製而成的麪糊。要製作正宗地道的西瑪需要足夠的耐心。2、首先用開水將玉米麪粉焯一下,讓它成糊狀,然後不斷的攪拌,在攪拌的過程不斷的加入玉米粉使它最終成粘稠狀,這樣做出來的味道才更加細膩有嚼勁。等待西瑪凝固之後,就可以出鍋吃了。非洲人沒有使用筷子的習慣,所以吃西瑪是用手抓,就像印度的手抓飯。 TAG標籤:主食 西瑪 非洲 #