如何做銀耳黃瓜炒乾貝 知經驗 健康美食 2.21W 大中小設置文字大小 1、幹銀耳放入温水中泡一個小時左右,中間要換2次水。泡透後將銀耳洗淨,去掉蒂部並撕成小朵。2、黃瓜切成薄片待用。3、乾貝洗淨,用温水泡2個小時以上。泡軟後的乾貝再用花雕酒繼續泡一個小時,去腥。4、葱、姜切末備用。5、鍋內倒少許花生油,小火,葱、薑末熗鍋。6、加入黃瓜片,改大火,翻炒,炒至黃瓜稍變色,加入乾貝。7、翻炒數下後加入少許清水,不蓋鍋蓋稍煮煮。8、黃瓜熟透了加入銀耳翻炒。9、炒至銀耳有些軟時,加入鹽翻炒均勻,再少加幾滴鮮貝露拌勻即可。 TAG標籤:乾貝 #