使用什麼葉子包粽子,包粽子用的是什麼葉 知經驗 健康美食 2.9W 大中小設置文字大小 1、老北京包粽子的粽子葉一般是葦葉,用在包粽子上就被稱為粽葉。 2、廣州人包粽子多用箬葉,選表面光滑軟韌的較好。汕頭人包粽子多用竹葉,粽子有竹葉的清香味,但要煮軟再用。 3、上海等地採用每年大伏天從安徽黃山採下的箬葉,含有特殊的清香味,俗稱“徽州伏箬”。 4、一般來説,南方包粽子用的最多的葉子就是箬竹葉,也叫棕葉,是植物箬竹的葉子,北方則是用蘆葦的葉子多一些。 TAG標籤:葉子 粽子 #