什麼葉子可以包粽子，包粽子都能用什麼葉子

1、箬竹葉，全國最常見的粽葉類型，也是各大超市售賣的粽子主要用的粽葉。箬竹葉最大的特點是味道清香，而且擁有能在常温條件下保存3-7天的超強保質期，和其他葉子相比，箬竹葉絕對是性價比之選。

箬竹葉的葉片足夠大，而且質地柔韌，不容易破損，葉片含有的箬葉多糖具有殺菌防腐的功效，包裹住糯米，形成一層安全感滿滿的“外衣”。雖然箬竹葉廣泛生長於長江以南地區，但有些北方粽子也是用箬竹葉包的。

2、蘆葦葉，長江兩岸地區的人常用蘆葦葉來包粽子，而遠離長江及臨海地區的朋友，因為較少能看到蘆葦，獲取蘆葦葉不易，只把蘆葦當做水邊一景。蘆葦葉片雖然比較小，但香味和柔韌性都非常好，用來包粽子完全沒問題。

3、一葉蘭，日本人非常喜歡用的一葉蘭，拿來做盤子的裝飾太合適。在我國，雲南省的朋友最常用一葉蘭，當地人稱為“粑粑葉”。葉片四季常青，顏色油綠髮亮，而且很好種植，也是小區、綠化帶常見的觀賞性植物。

4、粽葉蘆，明明名字有“粽葉”兩個字，結果卻很少被人知道的粽葉材料之一。粽葉蘆的香味、大小、柔韌度都不輸給其他植物，但只有雲南、廣西等地區有使用，這和粽葉蘆的生長有極大關係，粽葉蘆偏愛潮濕温熱的環境，也集中在兩廣和雲南。

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“包粽子都能用什麼葉子%20什麼葉子可以包粽子”主要包括：葦葉、箬葉、箬竹葉、荷葉、芭蕉葉、箸葉、槲樹葉、柊葉、玉米葉、粽巴葉、月桃葉、葦葉、箬葉、箬竹葉、荷葉、芭蕉葉、箸葉、槲樹葉、柊葉、玉米葉、粽巴葉、月桃葉，並且大部分用户都認為葦葉更好。

老北京包粽子的粽子葉一般是葦葉，用在包粽子上就被稱為粽葉。廣州人包粽子多用箬葉，選表面光滑軟韌的較好。汕頭人包粽子多用竹葉，粽子有竹葉的清香味，但要煮軟再用。上海等地採用每年大伏天從安徽黃山採下的箬葉，含有特殊的清香味，俗稱“徽州伏箬”。一般來説，南方包粽子用的最多的葉子就是箬竹葉，也叫棕葉，是植物箬竹的葉

廣州、上海等地都會用一種叫做箬葉的葉子當做粽子葉，箬葉在幼年時沒有小刺毛，節比較平坦。其高度一般都在1-3米左右，徑長大約在0.5-1釐米左右。外形形狀像鐮刀，兩側向外進行延伸。外形色彩多為褐色的，葉子的頂端也是褐色的，尖尖的形狀，葉子的基部較圓。

箬竹葉:南方地區常用，葉子大多呈長三角形或者是長圓形，頂端漸尖，基部呈圓形，葉片一般大而寬，有清香味，很適合包粽子。

荷葉:河北、山東以及江南一帶會有用荷葉包粽子，荷葉的葉子呈圓形，大而厚實、光滑，包出的粽子也會帶有荷葉的清香味。 玉米葉:一些種植玉米的地方會選擇用玉米葉來包粽子，主要也是因為包出的粽子有玉米清香味。

包粽子的葉子一般為箸葉、箬葉、蘆葦葉，南方一般以箸葉、箬葉為主，北方以蘆葦葉子為主。除此之外，還有桂竹葉、荷葉、粽巴葉、竹筍殼、月桃葉、芭蕉葉等。

箸葉不僅能用於包粽子，還用於包裝其他的食品及餐桌上的裝飾和食品的陪襯，還可用於編制器皿、做合飯盒和剪成各種形狀。粽葉是天然生長的，沒有任何毒害和污染，並且年年可採，季季可收，做為食品包裝，具備無污染和使用的“一次性”。因此，被當今營養學家稱之為“天然綠色食品”。

1 箬葉 做出來的粽子通常是這樣 2 蘆葦葉 做出來的粽子通常是這樣 3 槲樹葉 做出來的粽子通常是這樣 4 荷葉 做出來的粽子通常是這樣 5 芭蕉葉 做出來的粽子通常是這樣 6 玉米葉 做出來的粽子通常是這樣 7 柊葉 做出來的粽子通常是這樣 8 竹筍皮 做出來的粽子通常是這樣 9 露兜樹葉 做出來的粽子

。這樣 4 荷葉 做出來的粽子通常是這樣 5 芭蕉葉 做出來的粽子通常是這樣 6 玉米葉 做出來的粽子通常是這樣 7 柊葉 做出來的粽子通常是這樣 8 竹筍皮 做出來的粽子通常是這樣 9 露兜樹葉 做出來的粽子通常是這樣

玉米葉:一些種植玉米的地方會選擇用玉米葉來包粽子，主要也是因為包出的粽子有玉米清香味。

粽葉分多種，在我國乃至世界各地使用的種類各不相同，常見的為蘆葦葉、箸葉、箬葉;以及種類繁多的其他粽葉，如:桂竹葉、月桃葉、芭蕉葉、荷葉、粽巴葉、竹筍殼。

粽子皮的葉子一般是蘆葦葉和箬葉，南方主要是箬葉，北方主要是蘆葦葉。包粽子的葉子還有粽巴葉、芭蕉葉、月桃葉、桂竹葉等，不同地區使用的材料也有區別。

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老北京包粽子的粽子葉一般是葦葉，用在包粽子上就被稱為粽葉。廣州人包粽子多用箬葉，選表面光滑軟韌的較好。汕頭人包粽子多用竹葉，粽子有竹葉的清香味，但要煮軟再用。上海等地採用每年大伏天從安徽黃山採下的箬葉，含有特殊的清香味，俗稱“徽州伏箬”。一般來説，南方包粽子用的最多的葉子就是箬竹葉，也叫棕葉，是植物箬竹的葉

廣州、上海等地都會用一種叫做箬葉的葉子當做粽子葉，箬葉在幼年時沒有小刺毛，節比較平坦。其高度一般都在1-3米左右，徑長大約在0.5-1釐米左右。外形形狀像鐮刀，兩側向外進行延伸。外形色彩多為褐色的，葉子的頂端也是褐色的，尖尖的形狀，葉子的基部較圓。

箬竹葉:南方地區常用，葉子大多呈長三角形或者是長圓形，頂端漸尖，基部呈圓形，葉片一般大而寬，有清香味，很適合包粽子。

荷葉:河北、山東以及江南一帶會有用荷葉包粽子，荷葉的葉子呈圓形，大而厚實、光滑，包出的粽子也會帶有荷葉的清香味。 玉米葉:一些種植玉米的地方會選擇用玉米葉來包粽子，主要也是因為包出的粽子有玉米清香味。

包粽子的葉子一般為箸葉、箬葉、蘆葦葉，南方一般以箸葉、箬葉為主，北方以蘆葦葉子為主。除此之外，還有桂竹葉、荷葉、粽巴葉、竹筍殼、月桃葉、芭蕉葉等。

箸葉不僅能用於包粽子，還用於包裝其他的食品及餐桌上的裝飾和食品的陪襯，還可用於編制器皿、做合飯盒和剪成各種形狀。粽葉是天然生長的，沒有任何毒害和污染，並且年年可採，季季可收，做為食品包裝，具備無污染和使用的“一次性”。因此，被當今營養學家稱之為“天然綠色食品”。

1 箬葉 做出來的粽子通常是這樣 2 蘆葦葉 做出來的粽子通常是這樣 3 槲樹葉 做出來的粽子通常是這樣 4 荷葉 做出來的粽子通常是這樣 5 芭蕉葉 做出來的粽子通常是這樣 6 玉米葉 做出來的粽子通常是這樣 7 柊葉 做出來的粽子通常是這樣 8 竹筍皮 做出來的粽子通常是這樣 9 露兜樹葉 做出來的粽子

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玉米葉:一些種植玉米的地方會選擇用玉米葉來包粽子，主要也是因為包出的粽子有玉米清香味。

粽葉分多種，在我國乃至世界各地使用的種類各不相同，常見的為蘆葦葉、箸葉、箬葉;以及種類繁多的其他粽葉，如:桂竹葉、月桃葉、芭蕉葉、荷葉、粽巴葉、竹筍殼。

粽子皮的葉子一般是蘆葦葉和箬葉，南方主要是箬葉，北方主要是蘆葦葉。包粽子的葉子還有粽巴葉、芭蕉葉、月桃葉、桂竹葉等，不同地區使用的材料也有區別。

粽子是用什麼葉子包的

粽葉。

粽葉只要滿足無毒、有清香味、不易破、不扎嘴幾個特點就可以用來包糯米做粽子，可以做成粽子的葉片大概有幾十種，生活中較為易得的有：箬竹葉、粽葉蘆、蘆葦葉、柊葉、槲樹葉、玉米葉、蜘蛛抱蛋、美人蕉葉、芭蕉葉和草果葉，根據葉片的大小可以包成不同大小和形狀的粽子。

粽子是用什麼米做的

糯米。

糯米具有很強的粘黏性，做出來的粽子口感綿軟，糯米在包成粽子之前，需要在清水中浸泡幾個小時，因為糯米的吸水性較差，包粽子前對糯米的浸泡則會讓米在煮的時候更容易吸水，縮短粽子的煮制時間，並提高粽子的口感。

粽子可以用大米包嗎

一般不用大米。

大米也具有很好的口感和營養，但是大米不粘，做粽子的時候不會粘黏在一起，口感比起糯米來説差很多，所以，市面上的粽子都是使用糯米做的，如果想嘗試一下，可以在糯米里面摻雜少量的大米。

粽子糯米怎麼泡

材料：糯米、清水。

做法：

1、糯米用盆子裝好。

2、用清洗淘洗兩遍。

3、第三遍的時候加入剛好淹沒糯米的水量。

4、浸泡12個小時。

5、第二天準備包粽子的時候將糯米撈起來瀝乾。

6、用瀝乾水分的糯米包粽子。

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包粽子的葉子是什麼葉子包粽子的葉子有哪些

1、包粽子的葉子一般為箸葉、箬葉、蘆葦葉，南方一般以箸葉、箬葉為主，北方以蘆葦葉子為主。除此之外，還有桂竹葉、荷葉、粽巴葉、竹筍殼、月桃葉、芭蕉葉等。

2、選擇包粽子的葉子時，第一要具有清香的味道，能增添風味，還要保證水煮後不破，還要求葉子的面積大一些。

包粽子用什麼葉子

包粽子用的葉子：

1、箬竹葉

在南方地區，包粽子大部分用的都是箬竹葉，箬竹葉寬大，但是又很柔軟，很適合拿來包粽子。箬竹葉包出來的粽子，帶有竹葉的淡淡清香，而且新鮮的箬竹葉顏色翠綠，包粽子超級漂亮。如果是老箬竹葉，儘量在鍋裏煮一下後再用。

2、蘆葦葉

箬竹葉一般只在南方，而北方想要包粽子的，用的還是蘆葦葉。蘆葦葉比箬竹葉子稍微窄一些，更細長一些，但顏色同樣是翠綠色的。

3、槲樹葉

槲樹有寬大的葉子，也是包粽子的好東西，一般在魯東南地區使用，因為它的葉片性質，所以包出來的粽子都是長條形狀的，不像是一般的三角粽。

4、荷葉

荷葉的葉子超級大，也是很適合拿來包粽子的，而且包出來的粽子帶有荷葉的清香，花花之前還吃過特別好吃的荷葉蓋飯，就是用荷葉蒸的米飯。

5、玉米葉

在北方有些地區，也有用玉米葉來包粽子的，而且要用玉米葉靠近玉米的內層偏白色的葉子，內層的葉片柔軟，但是又非常結實，非常適合拿來包粽子！

包粽子的粽葉是什麼葉子

1、箬葉，禾本科箬竹，大部分都可以用來包粽子，比如廣東箬竹，湖南箬竹，長江南部，是最常用的粽葉，它的葉子有竹香，又大又軟，而且，它的有效成分若葉多糖，可以在常温下保存3-7天。一般在南方，用箬葉包粽子，是因為這種方法，不僅有粽葉的香味，而且味道很好，而且還含有多酚和鉀，在蒸煮的時候，會滲透到大米里，增強身體的抵抗力。

2、蘆葦葉就是蘆葦的葉子，是一種多年生的水草，生長在沼澤、河岸、海灘、長江北部；蘆葦是最早用來包粽子的樹葉，因為葉片很小，所以包成了圓錐形狀。用新鮮的蘆葦葉子做的粽子，又香又嫩。

包粽子用的什麼葉子 包粽子的葉子有哪幾種

1、箬葉:包粽子用的最多的葉片就是箬葉，它在南方比較常見，在農村的菜園裏或房前屋後，可以説到處都是。箬葉是箬竹的葉片，箬竹是禾本科的植物，它生長快，葉片又寬又大，而且產量高。每年的端午節前，都會摘一些寬大的葉片用來包粽子。其實，箬葉除了作為粽葉，它還有不少用途，比如製作斗笠或者作為襯墊茶簍。

2、蘆葦葉:蘆葦葉也就是蘆葦的葉片，蘆葦也是禾本科的植物，它的葉片比箬葉要窄一些。在我國北方大部分地區都有在端午節用蘆葦葉包粽子的習俗。用新鮮的蘆葦葉包出來的粽子，特別清香軟儒。

3、筍殼葉:筍殼葉也就是竹筍的葉片，也有一些地方用它來包粽子，包紮起來非常結實，而且這種粽子有一股筍的味道，粽香醇厚。

粽子大多數是用什麼葉子包的

箬葉,粽葉具有有清熱止血、解毒消腫、治吐血、下血、小便不利、癰腫等功效

包粽子可以用哪些葉子

今天，我們要説的不是粽子的口味話題，而是包粽子葉子的問題。

有些朋友會認為，這些葉子都是特定種的吧?其實不然，包粽子的葉子在農村很常見，如果端午節時，不想吃買的，想吃自己包的，沒有葉子怎麼辦?不要怕，下面這些常見的植物葉子，都可以的。

1、蘆葦葉

一般北方區域，包粽子容易用蘆葦葉，蘆葦，是莊稼地裏一種很常見的雜草，而且很難防除，不過確實包粽子的好東西，它的葉片比較細長，一般一片葉子不夠用，需要有好幾片放一塊才可以。

2、箬竹葉

南方區域，包粽子一般用箬竹葉，有三角形或者是橢圓形，葉子比較寬，很適合包粽子用，不過，千萬不要買到返青的葉子，影響口感。

3、芭蕉葉

芭蕉葉的葉片和蘆葦葉剛好相反，它的葉片比較大，適合包大點的粽子。

4、椰子葉

海南很常見的椰子樹，它的葉片也是細長狀，不過很大，一片葉子能包好幾個粽子，可以截斷使用。

5、荷葉

有些朋友説，荷葉包出來的粽子很香，而且還大。的確，如果有吃過糯米雞的朋友會有此感覺，有股清香的味道。

6、玉米葉

是的，你沒看錯，就是用常見的玉米葉，吃起來還會有一種淡淡的玉米味道。

包粽子用什麼葉子

箬竹葉，蘆葦葉，竹筍殼葉，荷葉，芭蕉葉，玉米葉，竹葉，槲樹葉，柊葉，大芒葉，等等

包粽子用的是什麼葉子 包粽子的葉子是什麼

1、包粽子的葉子叫做箬葉。

2、箬是一種竹子，在南方地區較為常見，一般的河邊、溝邊、山腳下都會有它們的身影，所以絕大多數的南方地區都是使用箬葉包粽子的。箬葉包粽子，一般需要將葉頭較硬的梗剪掉，然後清洗乾淨，用水煮一會，或者在開水中浸泡十分鐘左右。箬葉包好的粽子光滑帶有光澤，看起來特別有食慾。

什麼植物的葉子可以當粽子葉

粽葉的種類非常的多，南方和北方的粽葉選擇是不一樣的。但是各個地方的粽葉各有其獨特的優點，那麼，粽葉是什麼植物的葉子？

包粽子的葉子的選擇是有要求的，需要滿足以下三個特點：第一是有清香味，第二要水煮後不破，第三是葉子面積大。粽葉分多種，在我國乃至世界各地使用的種類各不相同，常見的為蘆葦葉、箬葉、桂竹葉、月桃葉、芭蕉葉等。

粽子葉有以下幾種

一、蘆葦葉：就是蘆葦的葉子，多年水生或濕生的高大禾草，生長在灌溉溝渠旁、河堤沼澤地等，世界各地均有生長，我國很早就出現用蘆葦葉包粽子的習俗，用新鮮的蘆葦葉包出的粽子，清香軟儒。

二、箬葉：生於海拔300～1400米的山坡路旁和靠溪流、小河岸邊等處。普遍見於南方地區，尤其是長江中下游以南廣大流域，根系發達，生命力強，不僅是一種很好的水土保護植被，而且還是一種取之不竭的財富。

三、粽巴葉：一般為雲貴高原等地區的粽葉，形式縮小芭蕉葉，屬百合科蜘蛛抱蛋屬，其根莖全年可採，雲貴高原上的粽巴葉專擇懸崖長，端午節前後，雨水好、光照足、葉子躥得快。

四、桂竹葉：桂竹的竿粗大、竹材堅硬、篾性也好、為優良用材竹種、竹稈可供建築、棚架用或用撐篙、農具柄、扁擔、旗杆，竹篾較水竹和淡竹硬脆，可編曬席、簍等，也是優良的綠化樹種。

包粽子用的是什麼葉子

老北京包粽子的粽子葉一般是葦葉，用在包粽子上就被稱為粽葉。廣州人包粽子多用箬葉，選表面光滑軟韌的較好。汕頭人包粽子多用竹葉，粽子有竹葉的清香味，但要煮軟再用。上海等地採用每年大伏天從安徽黃山採下的箬葉，含有特殊的清香味，俗稱“徽州伏箬”。一般來説，南方包粽子用的最多的葉子就是箬竹葉，也叫棕葉，是植物箬竹的葉子，北方則是用蘆葦的葉子多一些。

包粽子的做法：

1、將黑糯米洗淨。

2、將糯米洗淨。

3、將臘肉洗淨，切丁備用。

4、將棕葉和粽葉洗淨，棕葉過水焯焯備用。

5、將黑糯米，糯米，花生，加少許鹽拌均。

6、將粽葉捲成卷。

7、裝入適量的糯米，稍稍壓緊，放少許的臘肉粒裹好。

8、用棕葉套好。

9、依次包好。

10、把包好的粽子用水沒過，用大火煮沸，改小火煮2小時即可。