烤鴨的做法及配料介紹

1、配料：鴨子半隻、葱段兒、薑片兒、大料、花椒、料酒、醬油、糖漿。

2、鴨子放入大一些的容器裏。

3、放入葱段兒、薑片兒、花椒、大料、料酒、醬油，均勻塗抹在鴨子身上，醃製1－2個小時。

4、醃製好的鴨子，表面均勻塗抹糖漿。

5、烤箱180度預熱，中層50分鐘左右，下層放上蓋了錫紙的托盤切薄薄的片兒就可以。