腸粉的湯汁做法及配方介紹 知經驗 健康美食 6.61K 大中小設置文字大小 1、腸粉醬汁的配方:洋葱3兩,幹葱頭1兩,姜1塊,葱3兩,水3斤,老抽1兩,雞精3兩,味精和糖各6兩,蠔油2兩,魚露3兩,生抽600ml;2、腸粉醬汁的做法:1.將葱花薑末用少量的油爆香;倒入生抽,煮開後加入水和其他調味料;小火煮15分鐘以上,過濾掉葱渣雜質;食用的時候,舀腸粉醬汁的勺子保持乾淨,醬汁會保存更久。 TAG標籤:腸粉 湯汁 #