怎樣做好吃的新鮮豆腐渣

1、炒豆腐渣。在製作豆漿的時候，過濾出來的豆腐渣很多人都會扔掉，那麼，其實這個豆腐渣是可以食用的，如果您在做豆漿的時候，有剩下的豆腐渣，可以將它炒制之後，保存起來，這樣的話在平時吃饅頭或者餅乾的時候，可以搭配食用哦!

2、拌到肉餡裏面。豆腐渣的另一種吃法，就是將過濾出來的豆腐渣直接與豬肉餡拌在一起，然後往裏面加入一些調料，製作成各種形狀之後，放在油鍋裏油炸一下，味道嚐起來絕對讓你讚不絕口。

3、與家常菜炒着吃。大家平時在做菜的時候，可以將豆腐渣放在菜裏一起炒着吃。例如可以將玉米粒、火腿腸丁、青椒粒一起炒着吃，不僅味道非常鮮美，而且營養價值也非常豐富。

4、做煎餅吃。另外，還可以將豆腐渣與麪粉混合，加入自己喜歡吃的蔬菜、肉末等，調成糊狀，放在鍋裏煎成煎餅，也是一道營養價值非常豐富的早餐。