怎樣做黃金蝦球

1、大蝦20只，料酒適量，姜適量，葱適量，鹽適量，白胡椒粉適量，玉米澱粉適量，雞蛋液適量，麪包糠適量，食用油適量。

2、準備大蝦20只。去頭、去殼、去蝦線、加料酒、姜、葱、鹽、白胡椒粉、抓板均勻、醃製30分鐘。

3、蘸上玉米澱粉、蘸上雞蛋液、裹上面包糠、油温七成熱、放入蝦、中火煎至金黃即可。