空氣炸鍋做炸鯧魚的方法
1、炸鍋做炸鯧魚需要20分鐘左右。
2、材料:鯧魚3條、葱薑絲適量、五香粉、海鹽黑椒粉、孜然粉、幹辣椒粉 適量
3、料酒、油適量洋葱條、大蒜瓣適量。
4、鯧魚去尾、去鰭、去腮、去內臟、去黑膜~洗淨~腹部切花刀~廚房紙擦乾水分。
5、準備葱薑絲和調料。葱薑絲、海鹽黑椒粉、孜然粉、五香粉混合,加入料酒,拌勻做成醃料醬。
6、將鯧魚放入醃料醬中,充分拌勻,醃製1小時,中途翻面醃製。
7、準備好空氣炸鍋,鋪上錫紙,放一些洋葱條和大蒜粒為烤魚打底,將醃製好的鯧魚去醃料,並用廚房紙擦乾水分,掃上橄欖油。
8、鯧魚放在洋葱上,散上幹辣椒粉、孜然粉和海鹽黑椒粉,放入空氣炸鍋,180度,烤20分鐘,中途將魚翻面後補點油、孜然粉和海鹽黑椒粉繼續烤制即可。