新鮮羊肚如何保存

1、大多家庭儲藏都是用少量小蘇打粉加水稀釋，加一點鹽，將毛肚在上述盆中揉搓清洗乾淨，用保鮮盒放冰箱冷藏儲存。

2、如果是一次要儲存大量，還是建議不要使用不符合食用標準的化學藥劑，只用小蘇打比較好。

3、當然毛肚這種食物，還是建議儘快吃掉。無論冷凍與冷藏，超過一週，鮮味都會失去一部分。