紅豆湯一定要提前泡嗎

1、最好浸泡一下。

2、在煮紅豆湯之前最好能先將紅豆浸泡一下，並且最好是能提前一天晚上泡好。這樣等紅豆吸飽水分之後再去煮的話，紅豆皮就會變得更軟，紅豆就能更快的被煮熟，煮出來的紅豆湯就會更加的酥爛可口。如果不浸泡直接下鍋煮的話，紅豆湯煮的時間就會需要很久。