雞蛋炒餅做法介紹 知經驗 健康美食 2.35W 大中小設置文字大小 1、剩的餅硬了可以做成雞蛋炒餅。2、將剩下的油餅攤開豎切成長條狀,長條寬度任意,之後將杭椒洗淨並去掉根部和籽,再用刀斜切成小片。3、將雞蛋打入碗中並攪散,鍋內倒油中火燒熱後,倒入雞蛋液煎至兩面凝固,再用鏟子將煎好的雞蛋鏟碎,之後放入杭椒翻炒片刻。4、往鍋內加入海鮮醬油、蠔油翻炒均勻,再把切好的油餅倒入鍋內翻炒均勻,最後加入少量清水並翻炒至水分蒸發即可出鍋。 TAG標籤:雞蛋 炒餅 #