眉豆如何炒

1、眉豆300克，辣椒兩個，油、鹽適量，醬油適量。

2、切一個辣椒做開胃調料，備用。眉豆去筋洗淨豎切成適宜大小的絲。

3、燒乾菜鍋後，調成中小火，先不放油，放入眉豆絲，翻炒至全部熟透變柔軟。

4、放適量油，翻炒一下，然後放入辣椒。辣椒有開胃作用，可以增加食慾。

5、翻炒至均勻，就放入適量的水。

6、放適量鹽調味，翻炒2下，煮20-30秒。

7、放適量醬油，翻炒均勻。

8、當湯汁基本吸收完，就出鍋。