青瓜烙的做法和配方

1、主料：青瓜250g。

2、輔料：油適量、鹽適量、雞精適量、薯粉適量、蝦仁適量。

3、材料：薯粉、青瓜、熟蝦仁、雞蛋兩個。

4、青瓜去皮抽絲。

5、加入蝦仁。

6、加入薯粉用筷子拌均。

7、打入雞蛋拌均。

8、加入適量鹽粉調味。

9、加入雞精適量拌均。

10、熱鍋，下少許橄欖油。

11、等油鍋燒至8成熱，倒入攪拌好的材料，慢火煎。

12、一面煎至金黃，就可以翻另一面煎至金黃便大功告成。

13、裝盤享用。