炒螺絲怎麼做好吃 知經驗 健康美食 1.04W 大中小設置文字大小 1、食材:螺絲(田螺)、豆瓣醬。乾紅辣椒、葱姜、香菜,料酒、啤酒、麻油、糖、味精。 2、螺絲清洗乾淨緩出泥沙,去尾尖。 3、炒鍋放油加熱,放入乾紅辣椒、葱姜、豆瓣醬爆炒出香味,放入螺絲後翻炒。 4、加入少許白糖、料酒倒入啤酒蓋上鍋蓋稍燜一下。 5、收汁,加入少許味精。淋上少許麻油出鍋,撒上香菜即可裝盤。 TAG標籤:螺絲 好吃 #