炸胡椒的做法
1、清洗乾淨紅辣椒並瀝乾,剝好蒜瓣,備好大米粉末;
2、將瀝乾的紅辣椒和蒜瓣用刀剁碎,分4次撒上5克鹽來醃製剁好的辣椒蒜瓣。
3、 約15分鐘後,將米粉末分次拌入辣椒蒜泥裏,兩者融合後,再等上五分鐘就可以裝入密封罐裏了;
4、 再把混拌好的炸胡椒放入密封罐裏時,一定要將之壓實後,再蓋上密封蓋等到有辣椒和米粉末即炸胡椒的酸味後,就可以開蓋焙制而食了。
1、清洗乾淨紅辣椒並瀝乾,剝好蒜瓣,備好大米粉末;
2、將瀝乾的紅辣椒和蒜瓣用刀剁碎,分4次撒上5克鹽來醃製剁好的辣椒蒜瓣。
3、 約15分鐘後,將米粉末分次拌入辣椒蒜泥裏,兩者融合後,再等上五分鐘就可以裝入密封罐裏了;
4、 再把混拌好的炸胡椒放入密封罐裏時,一定要將之壓實後,再蓋上密封蓋等到有辣椒和米粉末即炸胡椒的酸味後,就可以開蓋焙制而食了。