西米如何煮才能熟透

1、主料：西米200g，輔料：水適量。

2、鍋中煮水，煮開以後，倒入西米。

3、轉小火煮10分鐘，並用勺子攪拌它，不讓它沾底。

4、煮10分鐘後，將熱水倒掉，用涼水輕輕沖洗。

5、鍋中再煮水，水開了以後，將西米倒入，再煮3分鐘。

6、舀出一點西米，將它倒入冰水中，看西米中間的白點是否消失。如果是，就西米盛入冰水中。這樣西米就是熟透了。