藕杆如何做好吃，藕杆怎麼做好吃

1、藕杆子不但能涼拌還能清炒，在做的時候要把藕杆子洗淨以後切成段狀；

2、準備紅辣椒和豆豉，和適量香油；

3、藕杆子和排骨放在一起燉着吃滋味也特別好，在需要時可以把排骨洗淨剁成段狀，放到沸水中焯1~2分鐘取出後直接放在燉鍋中。