清炒空心菜如何做，清炒空心菜做法簡單介紹

1、食材：空心菜500克，蒜末15 克，精鹽5克，雞精2克，醬油5克，花生油25克。

2、空心菜洗淨切段，梗和葉分開備用。

3、炒鍋熱鍋涼油，六成熱放入蒜末爆香後馬上放入空心菜梗，大火素炒。等梗稍微變軟，放入醬油，待聞到空心菜香味，放入空心菜葉子，炒至斷生加入鹽和雞精翻炒，翻炒均勻馬上出鍋裝盤。