做好吃的雞肉卷的方法

1、玉米粉和麪粉混合，加入鹽、橄欖油和熱水攪拌均勻後揉成麪糰，餳二十分鐘。

2、排氣整形後將麪糰等分成8份，搓圓按扁，擀成圓形。我擀的不太圓見諒哈。

3、平底鍋燒熱，無需放油，直接把玉米餅放入鍋中，餅皮冒泡後翻面。全部熟後，放在温暖的地方保持餅皮的柔軟。

4、洋葱洗淨切細粒，加入綠檸檬汁醃製15分鐘（青檸汁有軟化洋葱的作用）。

5、西紅柿根部切十字，加入開水浸泡一分鐘，剝皮後切小粒放入軟化好的洋葱中。

6、香菜切小段，放入番茄中。

7、最後加入紅辣椒粉、鹽、白糖調味，拌勻後放入密閉容器中冷藏2個小時左右即可食用。

8、牛油果對半切開去皮取果肉，放入小碗中用小勺壓成泥即可。

9、生菜洗淨切絲備用。

10、雞肉切小條，加入青檸汁、黑胡椒粉、鹽和紅辣椒粉醃製15分鐘。放入鍋中煎熟盛盤備用。

11、洋葱和青黃椒切絲入鍋炒熟，加鹽和黑胡椒粉調味出鍋。

12、準備好玉米餅，依次放入生菜，青黃椒絲、莎莎醬和牛油果醬就可以吃啦。