雞做好吃的方法

1、準備食材，雞一隻，清洗乾淨備用。準備蒜、姜適量。

2、鍋裏熱油，下入姜蒜爆香。

3、放入雞，倒適量高度白酒，把雞四面煎一下。

4、倒入生抽，因為做的是豉油雞，所以老抽多放一些。

5、一點老抽調色，一點白糖提鮮。

6、把醬油汁淋到雞上，多淋幾次。

7、不要加水，蓋鍋蓋，小火燜35分鐘。

8、用筷子一次性扎通，説明雞熟透了。晾涼後切開裝盤，色香味俱全。