猴頭菇怎樣煮

1、食材如下：猴頭菇1個，雞腿1只，豬大骨頭2塊，棗(幹)2顆，食鹽1茶匙，姜1塊

2、乾製猴頭菇1顆，用1碗水，1茶匙細鹽，浸泡隔夜，第二天早上將鹽水倒掉，再反覆換水洗幾次，把菇蒂剪掉。

3、鍋內煮開水，將猴頭菇放入煮5分鐘，再撈出備用。

4、準備雞腿1只，豬骨兩塊，鍋內燒温水，放入雞腿及豬骨，薑片，煮開水。

5、保持中火再煮5分鐘至煮出泡沫，將水倒掉。

6、將肉類沖洗乾淨，鍋子洗淨注入新水，放入肉類，猴頭菇，紅棗，大火煮開後轉中火煮1小時，放鹽調味！