肉炒土豆片做法

1、老抽1匙,糖適量,叉燒肉10小片,土豆2個,蒜頭1粒,紅辣椒幹1小條。

2、土豆用刨刀去皮, 切片後泡水15分鐘。蒜頭、辣椒幹切粒備用。

3、略為沖洗一下土豆表面上的殿粉質。

4、鍋放1/2茶匙油, 將蒜頭、辣椒幹爆香。

5、加入叉燒一起炒1分鐘。再加入土豆片、調味料一起翻炒1-2分鐘即成。