糖霜山藥豆的製作方法分享,糖霜山藥豆的製作方法 知經驗 健康美食 1.66W 大中小設置文字大小 1、主料:山藥豆800克、白糖200克。2、輔料:水適量。3、山藥豆仔細清洗浸泡,下鍋煮十分鐘瀝乾備用。4、鍋中加適量清水下白糖融化。5、開大火開始熬糖。6、糖液開始變粘稠的時候轉小火繼續熬。7、糖漿開始出現好多大小不均的泡泡,繼續攪拌以防糊掉。8、糖漿開始出現大面積細膩的小泡泡時,證明糖漿火候正好。9、下山藥豆翻炒攪拌均勻,儘量讓每個山藥豆都粘上糖漿。10、繼續小火翻炒至糖漿霜化,關火出鍋即可。 TAG標籤:糖霜 山藥 #