豬蹄燉黃豆好吃做法

1、首先泡好黃豆，豬蹄、姜、蒜、葱切好，鍋中加水和豬蹄燒開，撈出浮沫，豬蹄也撈出。

2、鍋中熱油，放入冰糖翻炒，再加入豬蹄翻炒上色，加入葱薑蒜，八角、桂皮、香葉翻炒，加入料酒、老抽、生抽翻炒均勻。

3、加入清水燒開燉一會兒加入黃豆繼續燉，然後加入鹽和雞精大火收汁即可。