麻辣醬的配方和製作方法 知經驗 健康美食 1.44W 大中小設置文字大小 1、材料:紅辣椒5斤(那種長的類似尖椒的紅椒,紅柿子椒也是可以的);蘋果2斤;白糖2斤;食鹽1斤;米醋400克;味精50克;蒜1斤;大醬400克;紅幹尖椒(幹辣椒)隨意;花生、芝麻可加可不加。 2、將辣椒、蘋果、蒜、花生等切碎,如果有榨汁機更好。 3、將各種原料放入鍋中熬,切記不要加水。最後放大醬與醋。 4、熬成糊狀即可出鍋。大概需要二到三個小時。 TAG標籤:麻辣醬 #