日式牛肉飯如何做好吃

1、原料：牛肉片、洋葱、胡蘿蔔、青菜各適量。

2、調料：生抽、糖、白酒、柴魚素各適量。

3、做法：胡蘿蔔切厚片；洋葱切絲；在鍋中放適量水（根據肉量來放，要保證最後還有些湯汁來拌飯），燒開，放醬油，糖，白酒，柴魚素調味，燒開；入洋葱煮至柔軟出香味；另起一鍋，入胡蘿蔔片，鹽，雞精燙熟。

4、洋葱煮好後，入牛肉片煮至剛一變色即關火用餘温將肉片徹底燙熟，大碗內盛白飯.小南又灑了些黑芝麻下去.不光味道好，秋天乾燥，要記得吃些滋潤的東西。在飯上澆牛肉汁，再蓋上厚厚一層牛肉以及燙好的胡蘿蔔和青菜。