米飯蒸才好吃的方法

1、米至少浸泡15分鐘，可以除去米中的有害物質。

2、蒸飯時只要加入點醋，蒸出來的米飯就會白、粘、香。

3、放適量的水，大概比大米高出四五釐米，大概是食指插到米，水面約到食指中間的關節那麼深，沒有泡過的米的話，下鍋水比米高3mm左右，泡過的米的話水比米高2mm就可以了。

4、再就是喜歡香甜的米飯口感的話，可以放米飯中放入幾顆乾紅棗，在蒸的過程中，紅棗會散發出香甜的氣味，讓米飯也變得香甜，味道很好。

加酒蒸米飯法：米飯蒸好後，可用把米飯鏟散，加入兩湯匙或黃酒，然後再用文火略煮一會兒。