軟山楂棒棒糖製作方法

1、山楂400克、木糖醇85克、清水300克。

2、山楂用鹽水搓洗乾淨去核切成兩半。

3、放入破壁機中加入300克的水，攪打成順滑的泥糊。

4、倒入不粘鍋中，放入85克木糖醇，開小火翻炒，變粘稠後需不停地翻炒。

5、炒制到倒扣不流動，或者炒到結晶更幹一些也可以。

6、放入裱花袋，剪直徑大約一釐米的小口，擠入模具！

7、400克去核的山楂正好填滿三個模具。

8、蓋一層保鮮膜，壓實，避免底部填充不到位，放上小紙棒，冰箱冷藏3小時以上，脱模成功。