好吃的綠豆涼皮做法,綠豆涼皮怎樣做才好吃
1、用料:綠豆粉50克,水350克(100+250),鹽2克。
2、稱量好原料。
3、用100克水。
4、不沾塗層的奶鍋放入250克水以及鹽,大火燒開。
5、中小一邊向開水中緩緩帶入綠豆澱粉水一邊颳着鍋底攪拌。
6、不久就得到一團綠豆糊糊。
7、倒入耐熱容器室温放涼。
8、把涼粉扣出。
9、切成或者刮成細絲。
10、按照自己的喜好拌起來。
1、用料:綠豆粉50克,水350克(100+250),鹽2克。
2、稱量好原料。
3、用100克水。
4、不沾塗層的奶鍋放入250克水以及鹽,大火燒開。
5、中小一邊向開水中緩緩帶入綠豆澱粉水一邊颳着鍋底攪拌。
6、不久就得到一團綠豆糊糊。
7、倒入耐熱容器室温放涼。
8、把涼粉扣出。
9、切成或者刮成細絲。
10、按照自己的喜好拌起來。