廣西三月三做哪些美食

1、五色糯米飯是壯族最出名的美食之一，也是歷史悠久的傳統美食，每逢重要節日，壯族人民每家每户都要做，用來祭拜祖先，祭拜神靈，和自己食用。

2、竹筒飯也是民間的傳統美食之一，採用新鮮的竹子，將最初的部分砍成兩截，將中間的部分留住，在上面進行開蓋，把肉，糯米等相關食材放好，再用蓋子將其封住，放入鍋中蒸熟，味道非常的鮮美。

3、檸檬鴨也是壯族地區一種著名的小吃，味道鮮美，口感鮮嫩，將鴨子用水洗乾淨以後，切成小塊，用料酒，葱薑蒜等調料醃製，放入酸姜，一起放入鍋裏進行爆炒，等到鴨子變色後，大火進行收水，加入酸辣椒和檸檬汁，最後出鍋。

4、粽子在壯族地區屬於迎賓待客的食物，每當家裏來了客人都會用粽子來招待，因為壯族人將粽子視為五穀豐登的意義，具有特殊的意義。

5、三七烏骨雞，是一種十分滋補的美食，採用新鮮烏雞和三七根烹飪而成，被壯族人稱為藥膳雞。