油炸糖餅的做法

1、用料：中筋麪粉300g、開水170g、白砂糖65g、麪粉（加在糖裏的）15g、玉米油適量。

2、麪粉中加入熱水，一邊加水一邊用筷子攪拌。

3、用手捏成麪糰，蓋保鮮膜靜置15分鐘。

4、醒面的過程中白糖加入麪粉，攪拌均勻。

5、分成6等分滾圓。

6、取一面團按扁。

7、用手整理成中間厚周邊薄的麪餅，中間小窩處加入糖包好。

8、按扁，轉圈擀成薄厚均勻的餅。

9、依次擀好所有。

10、起油鍋加熱，放入麪餅，立即轉小火，不要翻動，待麪餅浮起後約一分鐘翻面。

11、待兩面都鼓起，顏色變成金黃後撈出瀝油，就可以吃了。