如何煮羊雜,怎麼煮羊雜 知經驗 健康美食 1.64W 大中小設置文字大小 1、材料:羊肉500克,姜,葱,米酒,香萊,鹽,味精,白醋,白胡椒粉。2、羊肉(內有羊肝、羊血、羊腸、羊頭肉兒等)清洗後過熱水飛一下,再用涼水清洗一下。 3、鍋內換自來水,再次放進羊肉大火燒開。 4、瀝去白沫子至白沫子沒有,湯清。 5、添加姜兩塊、葱一根、米酒一勺,轉文火熬一小時。 6、加葱段、香萊、鹽、味精、白醋、白胡椒粉等調料,一碗香醇的湯就好了。 TAG標籤:羊雜 #