牛肉圓子怎樣做才好吃

1、準備材料：牛肉650克、大葱1根、生薑1塊、料酒2勺、生抽1勺、原汁醬油2勺、十三香適量、澱粉適量、雞蛋1個。

2、牛肉用清水泡兩個小時去除血水，切成小塊。

3、葱、姜、肉放入絞肉機絞好備用。

4、加入雞蛋、料酒、生抽、原汁醬油，少許多次加清水攪拌到粘稠狀態。

5、加入澱粉後再次攪拌均勻。

6、油鍋七成熱後放入丸子，小火慢炸到金黃色出鍋即可。