五杯鴨的製作方法 知經驗 健康美食 5.68K 大中小設置文字大小 1、用料:鴨一隻或半隻 2、調料:食鹽5克、話梅6粒、水1杯、白酒1杯、花生油10克、一杯生抽醬油、小半杯白糖、三個芫荽頭。 3、鍋裏放清水些許放花生油,將鴨洗乾淨,放入鍋中。 4、鍋中放花生油少許、可以先放入一些香菜葉子,放入爆香。 5、放入鴨,食鹽5克,話梅6粒,水1杯,白酒1杯,花生油10克,一杯生抽醬油,小半杯白糖,三個芫荽頭。 6、轉中大火,煮大約20分鐘左右,開蓋子,翻一下鴨。 7、慢轉中小火,用筷子插一下鴨肉,可以插穿過去就可以了。 TAG標籤:五杯 #