烤五香鴨蛋的醃製方法

1、首先準備五香味蛋，花椒、五香八角、大蒜子，生薑、精鹽。

2、鍋中加水，取適量的花椒、五香八角、大蒜子，生薑、精鹽放於水中煮沸20分鐘，倒入瓷壇內。

3、然後將洗淨的雞蛋泡入，封嚴壇口，40天后即成。

4、這種醃鴨蛋，香味濃郁，微鹹可口。